( 400غم باستا (egg noodles) منقوعة بالماء البارد )  ( 36غم سنيورة بوشار الدجاج (chicken pops) )  ( 20مل صلصة الهويزين )  ( 20مل صلصة الصويا )  ( 10مل زيت السمسم )  ( 8مل زيت الذرة )  ( 200غم جزر مقطّع إلى أصابع )  ( 200غم كرّاث (leeks) مقطّع إلى أصابع )  ( 80غم بصل أخضر مقطّع ...

( 10 قطع سنيورة سمبوسك الخضار )  ( 25غم بصل مقطع )  ( 30غم خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة )  ( 30غم حبوب الكمون مطحونة )  ( 20غم ملح )  ( 7غم فلفل )  ( 400غم لبن مُصفّى )  ( 50مل زيت نباتي )   نخلط البصل والخيار والكمون والملح والفلفل واللبن في وعاء خلطاً جيداً. نتذوق المزيج ونعدّل الملح والفلفل حسب الرغبة. نترك المزيج ليرتاح مدة ساعة. نقلي سمبوسك الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح مقرمشة. نقدّم السمبوسك مع لبن الرايتا.

( 560غم سنيورة إسكالوب الدجاج )  ( 30مل زيت ذرة )  ( 100غم خس آيسبرغ مقطّع باليد )  ( 100غم بندورة كرزيّة مقسمة إلى أنصاف )  ( 150غم أفوكادو مقشر ومقطّع إلى شرائح )  ( 2000غم شيبس ناتشو )  ( 100غم جبنة تشيدر أحمر )  ( 10غم ثوم )  ( 80غم مايونيز )  ( 60غم خردل )...

( 250غم سنيورة كرات اللحم )   ( 150غم سباغيتي ) ( 50غم صلصة البندورة ) ( 150غم عصير بندورة ) ( 50غم بصل مقطع ) ( 30غم ثوم مقطع ) ( 25غم بقدونس مفروم ) ( 50غم جبنة بارميزان مبروشة ) ( ملح وفلفل حسب الرغبة )  نسلق السباغيتي في ماء مغلي مملح ونحتفظ ببعضٍ من ماء السلق. على نار...

( 560غم سنيورة قطع الدجاج الطرية (tender) )  ( 150مل زيت ذرة )  ( 100مل كاتشب )  ( 100مل عسل )  ( 40مل صلصة الصويا )  ( 10مل صلصة تاباسكو )  ( 15مل عصير ليمون أخضر (lime) )  ( 15مل خل الأرز )  ( 30غم بصل أخضر مقطع )   نقلي قطع الدجاح في زي...

( 6 قطع سنيورة صدر الدجاج )  ( 120غم عجينة الكنافة )  ( 250غم زبدة )  ( 1.2كغم كرفس لفتي مقطع )  ( 800مل حليب )  ( 100غم بصل مقطع )  ( 10غم ثوم مقطع )  ( 20غم زبدة )  ( 400غم من أوراق البروكلي المسلوقة )  ( 20غم بصل )  ( 10مل زيت ذ...

( 250غم سنيورة كبة لحم الخروف )  ( 500غم خيار مقشر ومنزوع البذر ومبروش )  ( 13غم ملح )  ( 10غم أوراق عين جرادة )  ( 115غم لبن )  ( 10مل زيت زيتون )   نقلي الكبّة بالزيت الحار ونضعها جانبا. نرش أوراق عين جرادة على الخيار. نخفق اللبن قليلا بالشوكة ونخلطه مع زيت الزيتون. نصبّه فوق الخيار ونضعه في الثلاجة حتى يبرد. نقدّم سلطة اللبن مع الكبّة.

( 400غم لحمة مفرومة )  ( 50غم يصل مقطّع )  ( 250مل ماء )  ( 200مل مرق بقري )  ( 60غم كاتشب )  ( 10مل صلصة ورشستر (Worcestershire sauce) )  ( 5غم فلفل أسود )  ( 5غم ملح )  ( 5غم زعتر ناشف )  ( 2غم جوزة الطيب )  ( 50غم طحين )  ( 2 رقاقة عجين puff pastry )    نحمّي ا...

( 5 قطع سنيورة الدجاج الطرية )  ( 50غم فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع مربعة )  ( 50غم فليفلة صفراء مقطعة إلى قطع مربعة )  ( 50غم فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع مربعة )  ( 40غم بصل مقطع إلى قطع مربعة )  ( 50غم كوسا مقطعة إلى قطع مربعة )  ( 70غم بازيلاء خضراء )  ( 80غم جز...

( 4 قطع سنيورة كوردن بلو )  ( 100غم بروكلي لي مقطع )  ( 200غم بطاطا مقشرة ومقطعة إللى مكعبات ومسلوقة )  ( 10غم جوزة الطيب )  ( 50مل كريما )  ( ملح وفلفل حسب الرغبة )   نقلي الكوردن بلو بالزيت الحار حتى يصبح لونه ذهبيا. نسلق البروكلي على البخار. نهرس البطاطا ونخلطها مع الكريما وجوزة الطيب والملح والفلفل. نقدم البروكلي والبطاطا المهروسة إلى جانب الدجاج.